A Granja do Ano – 37 anos da melhor prestação de informações e serviços ao profissional do campo.

Radiografia das principais atividades agrícolas, relação de instituições e empresas do agronegócio brasileiro.

Frango

Voo alto e longo

A produção de carne de frango deverá ser 3% a 4% superior em 2020, com aumento do consumo doméstico per capita em 2%, assim como o crescimento das exportações em 4,7%. O problema são os custos dos insumos

Leonardo Gottems

O mercado brasileiro de carne de frango parece não ter sido intimidado com a pandemia do novo coronavírus e segue, no mínimo, mantendo bons números. Há quem diga que é um bom momento para o segmento se recuperar de entraves passados e consolidar como proteína essencial na mesa do brasileiro. De acordo com Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, o mercado está visivelmente em franca recuperação, sendo que os preços reagiram de maneira consistente entre os meses de junho e julho de 2020. É importante destacar, no entanto, que os custos de nutrição animal permanecem elevados, com destaque para o descolamento dos preços do farelo de soja no mercado interno. “O momento está favorável para o mercado da carne de frango no Brasil, principalmente devido às exportações, que estão muito aquecidas. O Brasil, terceiro maior produtor mundial e maior exportador de carne de aves, tem apresentado excepcional crescimento da produção”, complementa Dirceu Talamini, pesquisador Embrapa Suínos e Aves.

Segundo dados divulgados pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a expectativa de produção de carne de frango para 2020 deve chegar em 13,8 milhões de toneladas, contra 13,2 milhões no ano anterior, aumento de 3% a 4%. Ganho este que deve ser obtido também nas exportações, que devem subir de 4,2 milhões, em 2019, para 4,45 milhões de toneladas em 2020, expansão de 4,70%. O consumo per capita do Brasil deve ser de 43,9 quilos por habitante em 2020, crescimento de 2% em relação aos 42,8 quilos de 2019. “Não temos uma estimativa de perda no semestre. Na verdade, o que teve foi uma diminuição na expectativa que havia. Em rela...

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