Notícias do Hereford e Braford

ABHB e Frigorífico Verdi realizam primeiro abate no Programa Carne Pampa

Parceria visa ampliar atuação da Carne Certificada Hereford no Brasil

A Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) e o Frigorífico Verdi, do município de Pouso Redondo (SC), realizaram o primeiro abate experimental certificado pelo Programa Carne Pampa no dia 4 de fevereiro. A atividade foi acompanhada pela gerente do Programa Carne Pampa, Fabiana Freitas, e contou com 75 animais das raças Hereford e Braford oriundos da propriedade do criador Fernando Vigano, localizada no município de São Bernardino (SC). A média das carcaças do lote abatido foi de 200 quilos para as fêmeas e 227 quilos para os machos, com predominância de animais dente de leite e acabamento de gordura entre mediana e uniforme. “Os animais apresentaram um excelente padrão de carcaça, bem conformados, com ótimo acabamento de gordura, jovens e com excelentes qualidades que, com certeza, irão atender às exigências do mercado consumidor”, relatou Fabiana. Segundo ela, a parceria é importante para fomentar ainda mais a utilização das raças no estado de Santa Catarina, considerado o segundo maior polo Hereford e Braford, atrás apenas do Rio Grande do Sul. “Além de ser importante para o fomento das raças, é também uma maneira de levar uma carne de qualidade ao consumidor catarinense”, destaca, lembrando que o estado tem mercado diferenciado para carne de qualidade, além de ser detentor de inspeção federal e moderna estrutura industrial.

O anúncio da parceria da ABHB com o Frigorífico Verdi aconteceu durante o coquetel de premiação dos Destaques das Raças Hereford e Braford 2019, em Porto Alegre (RS). O contrato visa ampliar a atuação da Carne Certificada Hereford para outros estados, buscando fomentar ainda mais a cadeia da carne bovina e aumentar a renda dos produtores rurais. O frigorífico já conta com um técnico credenciado da ABHB, realiza abates diários e o consumidor já pode contar com os cortes certificados nos principais pontos de venda do estado.