Entrevista do Mês

 

Nutrição em foco

Como foi o ano de 2016 para o mercado de nutrição animal e como poderá ser em 2017? Quem tenta responder é Ariovaldo Zani, vice-presidente executivo do Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal (Sindirações), que estima 72 milhões de toneladas de rações e sal mineral.

Adilson Rodrigues
adilson@revistaag.com.br

Revista AG – Qual foi o comportamento do mercado de alimentação de bovinos de corte e leite de janeiro a dezembro de 2016?

Ariovaldo Zani - A escalada do preço do milho (principalmente durante o primeiro semestre), combinada à subida do farelo de soja (notadamente no segundo trimestre), desmotivou a engorda de bois e a alimentação preparada do rebanho leiteiro, enquanto os produtores de aves e suínos continuaram incrementando o alojamento e o abate. A partir do segundo semestre, o alívio apurado no custo dos principais insumos da alimentação estimulou a retomada da pecuária leiteira favorecida pelo preço do leite pago ao produtor, muito embora insuficiente para evitar o retrocesso da reposição que inibiu ainda mais o consumo de concentrados nos confinamentos de bovinos de corte. Ou seja, considerando o gado de corte, a oferta foi restrita por causa do retrocesso nos abates e da redução no peso das carcaças, a arroba permaneceu valorizada e o patamar de preço incomodou bastante o bolso do consumidor, apesar da preferência nacional pela carne bovina. O alto custo da alimentação para os regimes de confinamento e recria/engorda e a dificuldade da reposição por causa do preço do bezerro frustraram as expectativas e redundaram na demanda de 2,54 milhões de toneladas de rações em 2016, um retrocesso de quase 7% em relação à 2015. O alívio no preço da reposição e a desvalorização da arroba do terminado dive...

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